パナデリアマユミ初開催☆
2018/3/18にパナデリアマユミとして、初のパン教室を開催しました❀
体験会のバターロールとして、試食も含めて3時間！
余裕で2時間で終わると思っていたら、3時間ギリギリでなんとか焼成まで出来ました。
早く帰る予定の人がいたので、2次発酵中に試食用のサイドメニューを味わって頂きました！
ふぅって感じでしたので、次回からはタイムスケジュールを修正します。
パンの写真も撮り忘れてしまったので、写真タイムも今後は盛り込むことにします。
にしても、楽しかったぁ～♡
というのが正直な感想です。
ABC Cooking Studioで体験会のパンを教えた時代から12年ほどの時間が経過しています。
久しぶり～
でも、前よりも肩肘はらずに楽しんで、ありのままの私として教えられているなあと思いました。
目指すは、「教室初めて20年経ちました」と言える女性☆
20年って、なんか節目というか、信頼性の増す数字だなあと感じます。
今回は、5歳と9歳の可愛い生徒さんにも参加頂きました！
小さい手で一生懸命捏ねて、最後は「また行きたい♡｣とパパに甘える姿に、ジーーーンっとしました。
私が創りだしたいビジョンは、笑顔（*^_^*）！
そして、その先にあるのは、笑顔でつながる笑顔（*^_^*）！！
改めて、もっともっと開催しようと思いました。
ビジョン仲間に依頼した印鑑とスタンプカード、可愛くて宝物です♪
蒼太は？というと
16時すぎまで２階で、よしくんと一緒にお昼ね♡
起きたと思ったら、ギャン泣き⇒イヤイヤ期なので、仕方ない。。
しっかりとハグして、落ち着いたころに、よしくんに自転車のお散歩をお願いしました。
キクゾーさんは、２階で監禁笑
よしくんが、きちんと遊んであげていたようで、脱走の試みはなくて助かった。
引き続き、美味しいパンを人と共に創るために腕を磨きまーす☆
教えていたら、作りたくなったので、夜な夜な２種類のパンを焼きました。
これからも楽しいことを沢山生み出すぞー！
創業🌟
2/22に無事に開業届を税務署に提出いたしました！
そして、引き続き開催に向けて着々と準備している中、4月からの息子の保育所デヴューが決まりました！ヤッター！
というわけで、本業での社会復帰も、ほぼ同時に決まりました！
決まる時は一気に決まるものですね。
忙しいほど燃える私にとっては、良い起爆剤です♪
無事にHPも開設いたしましたので、皆様よかったら覗いてみてくださいねっ❤
準備の一つとして、事業用の口座も開設完了☆
事業主として、自分に退職金の掛け金を毎月掛けることもできるそうです。
ほぉお～。いろんな制度があるものですね～
銀行の窓口で、パン教室するのです！と言ったら、担当者から、『なんかパンの香ばしい香りがすると思っていました～』と言われましたが笑
とうとう、私からパンの香りがただようようになったのかしら笑
そして、今日はるんるんでパナデリア作品集を作成しました♪
こういうの作るのテンションあがります～↑↑
最近の懸念事項としては、オーブンを1台で乗り切ろうと思っていたけど、やっぱり２台必要だと実感していることです。
旦那のよしくんの協力も得て、電圧等の検討を行っております。
さあ、懸念もステップアップのために必要なこと！
周りに感謝しながら頑張ってまいりま～す♪
平行して、事業用通帳、ポイントカードについても手配を進めています。
レッスンを受けて頂いた方に、以下のイメージで領収書を渡せるよう準備を頑張ります！
あとは、顧客リストと、やよい会計のソフトの設定ですね～。
ダウンロードしたけど、まだ設定できていない。
あせらずに、すべて学びと思って１つずつ実行していきます。
３/３、本日でマイホームに引っ越しをして１年がたちました☆
記念に美味しい焼き肉を食べて満足満腹です（*^_^*）
美味しいものは、幸せの源ですね♡
沢山の幸せを創っていきます♡♡♡♡
お客様アンケート作成☆
開業タスクリストの１つとして、お客様アンケートのドラフトを作成しました！
教室のマークとLine@の情報は、年間スケジュールとして渡す案内に印刷した方がいいな！ということと、日本語をもう少しわかりやすく、シンプルに修正したいと思います。
私の癖で、つい主語が抜けてしまう。。
姉の親友から指摘を受けて発見！
間の取り方等、印刷をしてみて初めて気づくこともありますね。
引き続きタスクリストの内容を実施していきます♪
家を整える☆ために、冷蔵庫の中の合理化に取り組み始めました。
100均と無印をフル活用します！
そして、マスキングテープでラベリングすることで、何がどこにあるのか、在庫があるのかないのか？も、家族でシェアすることが可能となります。
足りないと気付いたものは、冷蔵庫に貼ったメモ帳に記録して、買い出しの際に持っていくことにします。
何事も、1人で抱え込まないこと！
普段キッチン作業はしないよしくんでも協力しやすい体制を整えることで、家族の笑顔につながると信じています♪
最近のそうたんは歩くのが急速に上達していて、目を離すと玄関に行き靴べらを持って靴を履こうとしています。
家の前で歩くのが楽しくて仕方がないようです♪
寒いけど、一緒に歩いて子供の目線に立ってみるのも楽しいなと思う今日この頃です。
何といっても笑顔が最高☆☆☆
アメショーのキクさんは、マイペースに老後を謳歌しておられます笑
最近インスタで見た抹茶マーブルのパンが食べたくて、トヨ型で再現しました！
少し発酵がゆるくていびつな丸になりましたが、あんこのほんのりした甘さが口の中に広がり美味しく出来ました♪
教室で作る時は、やはり発酵器が必要だと実感しました。
何事も学びあれ！という姿勢で行きますよー♪♪
明日も寒いそうなので、皆様風邪とインフルエンザに気をつけましょう！
はじめまして
熊本出身、大阪で結婚して現在１児の息子のママとして日々子育てに奮闘しながら、１４歳連れ添うユニークなアメリカンショートヘアの飼い主としての役割を担いながら、副業でパン教室を開業しようとしている３７歳です。
現在、教室開講に向けて、また経営者としての開業に向けて日々ハッピーなビジョンが拡大し続けております。
開業準備に向けて。
日々の１歳４カ月の息子のそうたんの成長。
１４歳のアメショーのキクさんのマイペースな時間。
パンのことを知る。
こんなテーマでブログを書いていこうと思っております♪
ちなみに、旦那のあだ名は『よしくん』で、ちょいちょい現れると思います。
ちょっと不思議で頭の中がお花畑な私ですが、日々学びに感謝しながらハッピーな時間を過ごしています。
ブログでは、等身大の自分でパン、猫、子供が好きな人たちがほっこりするような内容をお届けしたいと思います（*^_^*）
